Err

Votre panier : 0,00 €

PIMENT ET PAPRIKA

Cheveux d'ange - Piment en filaments

 Cheveux d'ange - Piment en filamentsLe piment en filament est très peu piquant puisqu'il est débarrassé de ses graines et de sa membrane où est contenue la capsaïcine. Toutefois, il offre une touche raffinée aux verrines, aux salades et aux soupes lorsqu'il est utilisé en finition. Ne prévoyez aucune cuisson, il ne supporte pas l’exposition prolongée à la chaleur.

ANCHO PIMENT

ANCHO PIMENT

Le piment Ancho, ou poblano, est un piment de la variété Capsicum Anuum,  la variété la plus cultivée dont fait partie le piment oiseau, ou encore le piment d’Espelette et le piment Chipotle.

C'est un piment à faible teneur en capsaïcine ce qui en fait un piment doux, entre 2 et 3 sur l'échelle de Scoville : il est donc plus piquant qu'un paprika mais moins que du piment d'Espelette ou du piment anneaux de feu,

bref : un piment délicat.

Par contre, c'est un piment très parfumé qui possède un parfum de tabac frais, de chocolat et de café, avec un goût aux notes de raisins secs, de pruneaux et de réglisse.

ANNEAUX DE FEU PIMENT

ANNEAUX DE FEU PIMENT Le piment anneaux de feu est originaire de Chine, plus précisément du Yunnan, une région au sud-est de la Chine, à la frontière du Tibet. On l'appelle d'ailleurs souvent piment du Yunnan. En Chine, on prépare une recette réputée de viande de yack séché mariné avec des piments anneaux de feu.
Piment au piquant modéré, à la saveur très fruitée et à l'aspect décoratif indéniable ! Un passepartout par excellence !

CAYENNE -PIMENT

CAYENNE -PIMENT

Piment fort Cayenne

État – Nouveau / Sachet refermable et sachet sous vide / DLUO : 15/09/2018Le piment de Cayenne est un piment fort, il aromatise vos plats d’un piquant égal à la quantité utilisée.

CHIPOTLE -PIMENT

CHIPOTLE -PIMENT

Les piments chipotle sont des piments jalapeño cultivé au Mexique dans l’État du Chihuahuaqui ont été fumés et séchés au bois de Pécan.  Le Chipotle Morita est un petit Chili avec une couleur rouge foncé et noir. Ils ont un délicieux parfum fruité qui dément leur niveau de chaleur surprenante. 

HABANERO

HABANERO Piment séché Red Habanero
Force: extrême
Échelle de Scoville: 200.000
L'habanero rouge est la version mûre du habanero vert. C'est un des piments les plus forts du monde, mais aussi un des plus parfumés, un joyaux pour les adeptes de piments ! Mais ne vous inquiétez pas, sa chaleur est équilibrée avec des saveurs douces de fruits tropicaux et d’abricot.
Déjà client ? Entrez votre e-mail et mot de passe :Première visite ?Enregistrez-vous