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RAIFORT LAMELLES 70 gr

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RAIFORT LAMELLES 70 gr

Le raifort est une plante vivace proche de la moutarde dont la racine est consommée avant tout. De couleur blanche, le raifort est souvent d’apparence longue et légèrement biscornue.

Très populaire dans les pays d’Europe de l’est et en Alsace (où il est souvent consommé avec la choucroute, en remplacement de la moutarde), le raifort est fréquemment utilisé comme condiment.

Les Japonais utilisent souvent le raifort dans leur cuisine. Le surpuissant wasabi est en fait du raifort.

D’un point de vue nutritionnel, le raifort possède de nombreux atouts.

La haute teneur en vitamine C, B1, B2 et B6 et en minéraux (magnésium, phosphore) du raifort en font un mets très indiqué en hiver.

La consommation du raifort facilite la digestion et la circulation sanguine.

Au final, le raifort est donc un légume très sain

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